4 meglepő ok, amiért folyamatosan édesség után vágyakozol – nem is sejted, mi rejlik mögötte!

A cukor utáni vágyakozás olyan rejtett összefüggésekre mutathat rá, amelyek első pillantásra talán észrevétlenek maradnak.

Nem ritka, hogy stresszes időszakokban vagy a hangulatunk mélypontján vágyunk a szénhidrátokra, a cukorra és a csokoládéra. Azonban ez a sóvárgás gyakran nem csupán a cukor iránti vágyunkat tükrözi, hanem inkább azt jelzi, hogy a testünk vitaminok vagy ásványi anyagok hiányában szenved. Bár a legnehezebb dolog talán nemet mondani a csokoládéra, amikor éppen azt kívánjuk, hosszú távon igazán meg fogod köszönni magadnak, ha képes leszel ellenállni a kísértésnek.

- ebben az esetben azt, hogy sóvárogsz valami után. Ha egy kicsit többet megtudsz az ételek és a hangulatod közötti kapcsolatról, az képessé tesz arra, hogy könnyebben kontrolláld a vágyaid, és nem azok irányítanak majd.

A sóvárgást úgy határozzák meg, mint egy adott étel iránti intenzív vágyat. A legtöbb ember megtapasztalja néha-néha ezt az érzést, ám számos tényező áll annak hátterében, milyen gyakran, és milyen intenzíven éljük át.

Az ételsóvárgás leggyakoribb okai:

A kutatások azt is kimutatták, hogy a sóvárgást az emlékek is ösztönözhetik, nem csupán a testi tényezők. Az édességekhez például gyakran társulnak a társasági összejövetelek, például ünnepek, bulik és családi találkozók ételeinek élénk emlékképei.

Az étkezési szokások az unalomból és a napi rutinokból is kialakulhatnak. Amennyiben napi szinten unalmadban falatozni kezdesz, valószínűleg ezt az érzést az édességek fogyasztásával párosítottad. Egy adott étel következetes fogyasztása bizonyos ingerekkel (esetleg annak hiányával), vagy a nap egy bizonyos szakaszában, mentális kapcsolatot hoz létre - mondhatnánk, hogy szinte "táplálja" a vágyat.

2004-ben a kutatók fMRI-készülékek segítségével vizsgálták az emberek agyműködését, miközben azok ételek utáni sóvárgást tapasztaltak.

A kutatók újabb érdekes felfedezéseket tettek az élelmiszerek és a "függőség" közötti kapcsolatról. Kiderült, hogy bizonyos ételek, különösen a feldolgozott és magas glikémiás indexű változatok, könnyebben válthatnak ki vágyat az emberekben. Amikor szénhidrátra vágyunk, gyakran olyan finomságok után sóvárgunk, amelyek elősegítik a szerotonin, azaz a boldogsághormon termelését. Ezek a vágyott ételek jellemzően édes és szénhidrátban gazdag élvezetek, amelyek az agyunk örömközpontjára hatnak.

A kutatók szerint a csokoládé iránti vágyakozás jelezheti, hogy a szervezeted magnéziumszintje alacsony. Bár a csokoládé tartalmaz magnéziumot, nem feltétlenül ez a legideálisabb forrás. Emellett a csokoládé olyan "gyógyszeres" összetevőket is rejt, mint az anandamid, a koffein és a fenil-etil-amin, amelyek mind jelentős hatással vannak a hangulatodra.

A hormonális ingadozások jelentős hatással lehetnek az étkezés utáni vágyainkra. Különösen a nőknél figyelhető meg, hogy ez a jelenség szorosan összefonódik a menstruációs ciklus különböző szakaszaival, valamint a terhesség időszakával. Például a menstruációt megelőző és alatti időszakban az ösztrogén és progeszteron szintjének változásai fokozhatják az édességek és szénhidrátok utáni sóvárgást. Ezen hormonális fluktuációk hatására azonban a szerotoninszint is csökkenhet, ami fáradtsághoz és általános diszkomfortérzéshez vezethet.

Az ovulációt követően a szervezetünk hajlamos lehet jobban megkívánni a magnéziumban gazdag ételeket. Hasznos lehet nyomon követni a ciklusodat, hogy észrevedd, mikor milyen étkezési vágyak jelentkeznek. Ha néhány hónap elteltével rendszert fedezel fel ezekben az igényekben, sokkal könnyebben tudsz majd változtatni a nem kívánt szokásaidon!