Csehországban a sör folyamatosan árad, mint egy ízletes folyó, amely gazdag tradíciók és kiváló kézműves eljárások nyomán született.
A cseh sörök legnagyobb része Szlovákiában, Németországban, Lengyelországban és Oroszországban került elfogyasztásra.
Tomás Slunecko, a cseh sörgyárak szövetségének ügyvezető elnöke felhívta a figyelmet arra, hogy az utóbbi években folyamatosan növekszik a sörfogyasztás azokban az államokban is, amelyek korábban inkább a bor vagy más alkoholos italok fogyasztásáról voltak ismertek.
"Jó példaként említhetjük Spanyolországot, Portugáliát és Franciaországot is. Ezekben az országokban a helyi sörök mellett a cseh sörök is egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek" - nyilatkozta az elnök az újságírók előtt.
A cseh sör iránti kereslet növekedésének egyik kulcsfontosságú tényezője, hogy a helyi sörgyárak, mint például a híres japán tulajdonban lévő Pilsner Urquell, kedvező árakon kínálják termékeiket a nemzetközi piacon. "Sajnos, itthon Csehországban sok közkedvelt sör ára drámai mértékben megemelkedett, ami a kereslet stagnálásához vagy akár csökkenéséhez is vezetett" - hívta fel a figyelmet egy söripari szakértő.
A Budejovicky Budvar sörgyár, amely állami tulajdonban áll, tavaly története során eddig soha nem látott, 1,9 millió hektoliter sör exportját valósította meg, ez a lenyűgöző mennyiség a teljes termelésének 70%-át teszi ki.
A legkiemelkedőbb sörexport rekordját 2022-ben állították fel, amikor is a külföldi piacokra 5,5 millió hektoliter sör jutott el.
A tavalyi év csehországi sörgyártásának hivatalos összesített adatai még nem kerültek publikálásra.
Ezt megelőzően, 2023-ban a csehországi sörgyárak összesen 20 millió hektoliter sört készítettek, ami 2,7 százalékos csökkenést jelent az előző évhez képest. Az egy főre jutó sörfogyasztás is jelentős visszaesést mutatott: 136 liter helyett csupán 128 literre csökkent, ami rendkívül alacsony értéknek számít.
Tomás Slunecko szerint ennek egyik oka, hogy a koronavírus-járvány következtében módosultak a csehek sörfogyasztási szokásai is, és egyre több cseh iszik a normális sör helyett alkoholmentes sört vagy söralapú üdítőitalokat.
